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深圳:近四成食用菌水分超标合格率仅为62.9%

深圳:近四成食用菌水分超标合格率仅为62.9%

发布日期: 来源：中国食用菌商务

本讯：今年第一季度，深圳市工商局委托市计量质量检测研究院对深圳市市场上销售的腊木芙蓉肉香肠制品市场消息称、糖果、食用菌等商品质量进行监测长梗韭。行动中共抽从国际而言检各类商品399批次，其中食用菌35批次，合格22批次，合格率为62.9%。

监测发现，受检食品存在的主要质量问题是食用菌水分超标、腊肉香肠制品酸价等。

近四成食用菌水分超标

监测结果显示，多达13批次的食用菌干制品水分超标，占全部受检食用使完成实验的难度增加菌的37%。检测机构专家表示，如果食用菌的水分含量高，会降低产品质量，缩短其保质期，而且在储藏过程中容易霉烂变质，失去食用价值。若消费者不慎食用了变质食马泡瓜用菌干制品，可能会引起中毒，对人体造成伤害。

为确保市民消费安全，保护消费者的合法权益，市工商局已采取积极措施，在全市范围内开展专项清查行动，将存在以上质量问题的不合格食品清出市场，并依法对有关经营单位进行处理。该部门告诫经营单位，对经监测判定为不合格的商品，应当立即停止销售，并采长药八宝取有效措施告知消费者。

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