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1、白菜的栽培时间，可选择在7、8月份，最晚为9月初。白菜容易受到害虫啃咬，因此种植地，最佳选择黄瓜、辣椒、豆角的栽培地培植，避免与十字花科蔬菜同植或连作。白菜种植前，应深耕一次，后晾地10天左右，再浅翻一次，制作为浅畦，高度约为1.3米左右。整地完成后，可施加有机肥，约100公斤左右即可，建议在一天后再行种植，待有机肥能充分腐熟。

2、大白菜以播种为主要繁殖方法，多采用直播的手法，也可点播。深度为5厘米，下种4、5粒即可，覆盖上细土约3厘米，而每处坑穴间应间隔5厘米的间距，并做好排水沟渠。白菜幼苗真叶，待生长出5片真叶时，便可开始间苗，待生长出7片真叶则可开始定苗。应保强去弱，同时也进行锄草作业。白菜间苗后，则进入正常的养护阶段，此时可以开始追肥，在定植约两周后，开始施加人畜粪便，后期每间隔4天时间施肥以此，而平均每一亩的用量约为5担左右。

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施肥之后就开始进行一次深耕，整平地面，记得把田土间大块结块的土耙碎，让土壤保持疏松还有沉实。夏天播种要注意间距，如果播种过于密，小白菜会太挤透不过气，这样就容易导致徒长，经不起风吹雨打。播种的方法可以是撒播的形式也可以选择条播的方法。播种之前需要用清水浸泡种子二个小时，取出之后还要进行晾干再用湿布包裹，放在室内大概一天就能看见出芽。

撒播的话就实行干播方式，用三齿钩把畦面划起，把干种子均匀的撒播下去，用耙子耙平踩实就浇水，撒播之后也最好用麦秸覆盖一下防止大雨。不下雨的天气播种之后出苗之前就要每天一两天浇水一次，出苗之后就要二三天浇水一次，浇水最好选择在清晨或者傍晚，地上凉的时候浇水，要是正午浇水就会高温高湿伤害到幼苗。

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挑选品种：选择优质丰产、抗性好、耐储藏的品种，种子也要饱满且有光泽。选种植地：可在普通的菜园地种植，深耕土地翻松土壤，施加基肥。进行种植：可用条播或穴播法，把种子种植到沟中，并覆盖上薄土。种植养护：白菜出苗一周后进行间苗，保留比较健壮的幼苗，拔掉弱苗。挑选品种：选择优质丰产、抗性好、耐储藏的品种，种子也要饱满且有光泽。

选种植地：可在普通的菜园地种植，深耕土地翻松土壤，施加基肥。进行种植：可用条播或穴播法，把种子种植到沟中，并覆盖上薄土。种植养护：白菜出苗一周后进行间苗，保留比较健壮的幼苗，拔掉弱苗。挑选品种：选择优质丰产、抗性好、耐储藏的品种，种子也要饱满且有光泽。选种植地：可在普通的菜园地种植，深耕土地翻松土壤，施加基肥。

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