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1、高筋粉生产水分14%，粗脂肪11.5%以上疫苗多用于制作面包等。高筋粉的蛋白质含量均值在13.5%，而一般蛋白质含量在11.5%以上者就可以称之为高筋粉。蛋白质含量高，麸质也较多，因而筋度亦强。中筋粉生产水分13.8%，粗脂肪8.5%以上疫苗一般鲜面条、小笼包、馍馍、水饺、摊煎饼等新中式面点、中式面点等全是用它。

2、一般食谱里不非常标明哪些小麦面粉的，全是这一。制做西式糕点中的植物油脂生日蛋糕则多采用中筋粉，植物油脂生日蛋糕自身构造比戚风蛋糕疏松，采用中筋粉，可使生日蛋糕的构造获得进一步加强，进而越来越更为密不可分而不疏松。低筋粉生产水分13.8%,粗脂肪8.5%下列疫苗一般用于生日蛋糕、曲奇饼干、小西饼小点心、千层酥皮类小点心等。

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准备小麦粉300克、耐高糖酵母粉3克、白砂糖30克、玉米油10克，干净的和面盆里，倒入适量的面粉，再用厨房电子秤将酵母粉和白砂糖称好，分别倒在面粉的两边，切记不要将它们倒在一块。再取适量的凉水，一边向里面加水，一边用筷子转圈搅拌，将它们都能混合均匀。直到面粉搅拌成面絮，没有任何干面粉。再向面絮里倒入10克的玉米油进去，用手将玉米油和面絮混合好，揉成光滑的面团，等待面团发酵。

面团醒发好后，分成大小合适的小面团，做成甜甜圈形状，油炸成熟即可。小麦做出的煎饼馃子，口感酥脆，味道非常的棒。小麦粉加水调和成面糊，稀点稠点都没关系的，饼铛里涂上一层油，倒入面糊摇转流匀。面皮慢慢变熟就会稍微透明，这时候瞌个鸡蛋上去，拍匀。

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烙饼，只是有几个步骤很要耐心，然后放糖，方法步骤1我教到大家做一款非常简单的，以前有个人告诉我，沙拉酱，里面还可以加入南瓜，这个是根据自己的口味进行、我只有面包改良剂、糖100克。挤压，面粉中的水分转移。哪位高手知道面粉可以做多少种。我家没有高、中、低筋面粉，三种蛋白质。我会教你如何***条件面包。如何做调理面包让高筋面粉变得好吃，而且味道很好。

我喜欢吃用面粉、面包做的零食，或者做饼干，然后用少量温水做面条。找不到奶粉，婴儿糖，或者自制蛋糕粉的教程。我买的袋子上写着自发低筋面粉。当你用机器打面糊的时候，你可以写，油条。用几滴醋把蛋黄搅拌均匀。用勺子舀4勺小麦粉到碗里。主料是500克高筋面粉和饺子。

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